MATERIALS, EXPLAINED
Sacs sous vide en PA/PE : un choix évident pour les aliments surgelés
Un guide pratique pour la viande sous vide et les ingrédients surgelés. Découvrez comment le nylon et le polyéthylène se combinent, et les éléments à vérifier avant de choisir votre sachet.
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Un bon emballage commence par le parcours que suivra votre produit alimentaire. Pour les produits réfrigérés et surgelés qui nécessitent une présentation claire, un sachet sous vide en PA/PE associe deux matériaux complémentaires au sein d'une structure simple et polyvalente. Il permet aux clients de voir le produit tout en offrant à votre ligne d'emballage une surface intérieure thermoscellable.
À L'INTÉRIEUR DE LA STRUCTURE
Différentes couches. Une solution bien pensée.
Examinez la structure depuis la surface extérieure jusqu'à la couche d'étanchéité interne.
Couche 1 · Couche fonctionnelle externe
PA
Le nylon confère une résistance mécanique accrue et contribue à la résistance aux perforations lors de l'emballage, de la manutention et de la distribution. Son rôle de barrière s'inscrit dans la conception globale du stratifié.
Couche 2 · Couche d'étanchéité en contact avec les aliments
PE
La surface de scellage intérieure est en polyéthylène. La fenêtre de scellage, la largeur du joint et l'épaisseur du film doivent être adaptées à votre équipement de mise sous vide et à votre produit.
Un détail qui mérite d'être vérifié
Veillez à bien distinguer les spécifications relatives à la chaîne du froid des exigences en matière de chauffage. Cette gamme en PA/PE n'est pas destinée aux sachets pour autoclave.
OÙ L'UTILISER
Conçu pour s'adapter à votre façon de faire vos valises.
01
Viandes fraîchement découpées et portions
Mettez en valeur la forme et la qualité des portions de viande grâce à un sachet transparent. Choisissez les bonnes dimensions de sachet afin que le produit repose bien en dessous de la zone de soudure.
02
Ingrédients surgelés
Un emballage transparent et souple convient à la viande surgelée, aux fruits de mer et aux ingrédients préparés. Vérifiez l'emballage complet dans les conditions réelles de congélation et de distribution.
03
Production quotidienne
Une structure simple composée de deux matériaux constitue un bon point de départ lorsque vous avez besoin de dimensions sur mesure, d'une manipulation fiable et d'une bonne visibilité sur le contenu.
LE GUIDE DE SÉLECTION
Choisissez la pochette en fonction du produit, et pas seulement en fonction de sa taille.
Commencez par examiner le poids, la forme et les éventuelles arêtes vives du produit. Évaluez ensuite le niveau de vide requis, l'équipement de scellage et les conditions de manutention. Un espace libre supplémentaire autour de la zone de scellage peut contribuer à maintenir cette zone propre et plane. Si des os ou des surfaces rugueuses créent des points de contact difficiles, comparez cette structure à celle d'un sachet renforcé en PA/PA/PE.
AVANT DE DEMANDER UN ÉCHANTILLON
Quatre conseils pour rédiger un brief plus efficace.
- Dimensions du produit, poids de remplissage et type d'ouverture requis pour le sachet.
- Tout os, angle ou arête qui pourrait exercer une contrainte sur le film.
- Cycle de mise sous vide, paramètres de scellage et conditions de stockage.
- Impression, épaisseur totale et informations à faire figurer sur l'emballage.
Indiquez l'utilisation prévue et demandez à Miaoman de confirmer les spécifications complètes des matériaux. Testez les échantillons avec vos contenus et votre équipement réels avant de passer une commande de production.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Un peu plus de clarté.
Cette gamme de PA/PE peut-elle être utilisée pour le traitement en autoclave ?
Cette gamme Miaoman est destinée à la conservation au frais ou à la congélation. Ne l'utilisez pas pour la cuisson ou le traitement en autoclave. Demandez une conception adaptée au traitement en autoclave à base de RCPP si votre procédé nécessite un traitement thermique.
Une pochette plus épaisse est-elle toujours la meilleure option ?
L'épaisseur n'est qu'un élément parmi d'autres du cahier des charges. La structure du matériau, la conception du joint, la géométrie du produit et les conditions de manipulation sont toutes des facteurs importants. Évaluez les échantillons avec votre propre produit et sur votre ligne de conditionnement.
TROUVONS VOTRE EMBALLAGE
Apportez-nous votre produit. Nous vous aiderons à concevoir son emballage.
Indiquez-nous le contenu de votre emballage, la taille de votre sachet, la quantité prévue et les conditions de traitement. Nous pourrons alors discuter de la structure, de l'épaisseur, de l'impression et des échantillons.
